Todo mundo tem uma receita pra evitar ou aliviar a ressaca. De intercalar álcool com goles d’água a comer carboidrato antes da balada, nenhuma dessas curas encontra respaldo científico. O drama é grande porque, até hoje, a ciência tem dificuldade para entender o que é a ressaca. Quem dirá como evitá-la sem abrir mão de alguns drinks.
Os cientistas da Agência Nacional de Ciências da Austrália dizem que resolveram esse problema – ou estão perto disso. O grupo anunciou, em seu site, que teve uma surpresa enquanto fazia uma pesquisa com um grupo de horticultores: segundo eles, o consumo de pera alivia o desconforto provocado pelo excesso de álcool no organismo. As peras já figuravam como um alimento algo milagroso: elas reduzem as taxas de colesterol ruim, combatem inflamações e aliviam desconfortos estomacais. A nova pesquisa sustenta que essas frutas também contribuem para a redução dos níveis de álcool no sangue.
ROBSON PIRES
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